儿时能上街是一件超级开心的事哪怕要走很远的路我们心理还是美滋滋，而吃上一碗一块钱的凉粉更是让我们特别的满足。那一碗凉粉成了美好的回忆。带着回忆给如今的小朋友做上一碗。
称取30克的黑凉粉倒入碗中
倒入100克清水
搅拌均匀
剩下的550克清水煮沸
倒入凉粉糊
继续小火煮，过程中要不停的搅拌。等再次煮沸后关火
煮好的凉粉过筛倒入方形盘子
放凉后放入冰箱备用
冻过后凉粉已定型，直接用刀划块
取红糖加少量水煮成红糖水
煮好晾凉后淋入凉粉即可
过筛只是为了定型后更细腻，几乎没有难度
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